Nowa Kasiążka Pracowników Instytutu Biologii z Katedry Biochemii i Mikrobiologii

Słowo ‘bakteria’ wywołuje u wielu z nas grymas obrzydzenia na twarzy. Niepotrzebnie! W niniejszej książce obalamy mity o „złych bakteriach” i dajemy wskazówki jak żyć w zgodzie z mikrobami. Mikroby są obecne we wszystkich obszarach naszego życia, a nasze ciało jest mieszkaniem dla wielu miliardów komórek mikroorganizmów. To one pomagają nam zachować zdrowie i walczą z czynnikami chorobotwórczymi. Nie zdajemy sobie nawet sprawy ile dobra czynią nam te małe żyjątka, chroniąc nas. Jednak, bez zachowania właściwych zasad higieny, przy niewłaściwej antybiotykoterapii, czy stosując nieodpowiednią dietę, mikroby mogą stać się dla nas chorobotwórcze. Pamiętajmy, że mikroby powodujące choroby są nieliczne w porównaniu z tymi dobroczynnymi.

Niniejsza książka jest rodzajem przewodnika, który uczy jak żyć w zgodzie z bakteriami. Jest przeznaczona zarówno dla osób niezwiązanych ze światem nauki jak i dla studentów różnych kierunków studiów biologicznych. W książce tej znajdziecie wiele informacji z zakresu higieny człowieka i jego otoczenia oraz szeroko rozumianej mikrobiologii żywności. Nasi Czytelnicy, wprowadzając w swoje życie kilka nowych zasad dotyczących dbania o siebie i swoje otoczenie, unikną wielu niepotrzebnych zakażeń i, mamy nadzieję, polubią choć trochę bakterie .